Hướng dẫn tự làm phô mai mozzarella tại nhà

Thảo luận trong 'Ẩm thực' bắt đầu bởi banhgaocay, Jul 17, 2019.

Ngày đăng:
Jul 17, 2019
  1. banhgaocay

    banhgaocay New Member

    Tham gia ngày:
    Nov 18, 2017
    Bài viết:
    22
    Đã được thích:
    0
    Mozzarella là nguyên liệu phổ biến và không thể thiếu trong nhiều món ăn hiện nay. Có thể kể đến như món bánh pizza với lớp phô mai kéo sợi hấp dẫn, món mì ý, gà cay phô mai trứ danh Hàn Quốc hay món topokki phô mai,..

    Mua phô mai mozzarella ở đâu? Mozzarella giá bao nhiêu tiền? Nhiều thực khách vẫn còn đang phân vân lựa chọn nguồn cung cấp mozzarella chất lượng đảm bảo cũng như giá cả hợp lí giữa vô số thương hiệu có mặt trên thị trường, nổi bật có thể kể đến như Anchor, Galbani. Hơn nữa, tùy mục đích sử dụng, mozzarella được bán theo dạng nguyên khối, lát hay mozzarella sợi. Bạn có thể tìm mua chúng ở bất kì siêu thị, cửa hàng thực phẩm nào.
    [​IMG]
    Nổi bật là mozzarella hãng Anchor được sử dụng rộng rãi
    Xem thêm: Những món ăn chế biến với phô mai Mozzarella

    Mozzarella được làm từ sữa trâu hoặc sữa bò, tùy vào chế độ ăn uống của trâu hoặc bò được lấy sữa mà mozzarella có màu từ trắng cho đến ngả vàng. Mozzarella tươi vừa được làm xong sẽ rất mềm và ẩm, có thể ăn được ngay hoặc bảo quản cho đến một tuần. Người ta làm mozzarella khô bằng cách giảm lượng nước, cắt nhỏ hoặc vụn và bảo quản tủ lạnh cho tới 6 tuần.

    Nếu muốn tự làm phô mai mozzarella tại nhà và thưởng thức mozzarella tươi, bạn có thể làm theo công thức sau:

    Nguyên liệu:

    - Sữa tươi nguyên chất

    - Rennet lỏng

    - Axit citric

    - Muối

    - Nước

    Dụng cụ:

    - Nồi lớn

    - Rây lọc

    Các bước thực hiện:

    1. Mozzarella tươi được làm với bốn thành phần đơn giản: sữa, rennet, axit citric và muối. Nên dùng sữa tươi nguyên chất thay vì sữa tiệt trùng. Cả rennet lỏng và axit citric có thể được mua trực tuyến hoặc trong các cửa hàng phô mai đặc sản. Bắt đầu bằng cách đổ 1 cốc nước với 1 muỗng rưỡi cà phê axit citric trong một bát cho đến khi hòa tan. Trong một bát riêng, pha 1/4 cốc nước với 1/4 muỗng cà phê rennet lỏng.

    2. Đổ sữa vào 1 cái nồi lớn, cho vào hỗn hợp axit citric và đun cho tới 90độ F. Nhấc nồi ra khỏi bếp, cho hỗn hợp rennet vào nồi và tiếp tục khuấy trong 30s. Đậy nồi lại và để sang một bên trong 5 phút.

    3. Sau 5 phút, sữa đã đông lại như gelatin, nếu vẫn còn hơi lỏng, bạn nên để thêm 5 phút nữa. Sau đó dùng con dao dài để cắt nhỏ sữa thành từng khối nhỏ đều tay.

    4. Đặt nồi lên bếp và nấu, khuấy nhẹ cho đến khi đạt nhiệt độ 105độ F. Lấy nồi ra khỏi bếp để 5 phút, thi thoảng khuấy nhẹ.

    5. Dùng một cái rây để tách sữa đông ra khỏi váng sữa (whey). Cố gắng tách càng nhiều nước ra khỏi sữa đông (lúc này đã là phô mai) nhất có thể. Lớp nước vàng được tách ra là whey, bạn có thể tận dụng để chế biến món ăn rất tốt.

    6. Đun 1 nồi nước khác sôi khoảng 185độ F. Để phô mai vào rây và đặt vào nồi nước sôi khoảng 2-3 phút. Sau đó dùng tay nhào nặn.

    7. Rắc 1 muỗng cà phê muối lên phô mai, sau đó dùng tay nào nặn và kéo căng liên tục để tạo sự đàn hồi. Nếu phô mai nguội bạn có thể nhúng lại vào nước nóng rồi tiếp tục nhào nặn cho đến khi đặt được độ sánh mịn và đàn hồi theo hình dáng bạn mong muốn.

    Vậy là với chỉ vài bước đơn giản, bạn đã có thể làm ngay phô mai mozzarella ưa thích rồi. Chúc các bạn thành công!

    [​IMG]

    CUNG CẤP SỈ LẺ BÁNH GẠO VÀ THỰC PHẨM HÀN QUỐC
    [​IMG]
    GIAO HÀNG TRONG VÒNG 2 TIẾNG

    Liên hệ: 0834-521-864 hoặc 0943-121-116.
    Mua hàng trực tiếp tại:
    Tèobokki Store 3/2: 364 Đường 3/2, Phường 12, Quận 10
    Tèobokki Store Huỳnh Thiện Lộc: 14A Huỳnh Thiện Lộc, Phường Hòa Thạnh, Quận Tân Phú
     
  2. cuuho1234

    cuuho1234 Active Member

    Tham gia ngày:
    Jan 19, 2018
    Bài viết:
    2,945
    Đã được thích:
    0
    Luôn Trực: 0988 383 757 Hà Nội- Dịch Vụ Sửa Chữa Ô Tô Lưu Động, Sử Lý Các Sự Cố Chết Máy Không Rõ Nguyên Nhân, Chính Xác, Nhanh Chóng, Tiện Lợi, Giá Cả Hợp Lý, Phục Vụ 24/7

    Nếu bạn lên xe và bật chìa khóa khởi động nhưng xe lại chẳng có “động thái” nào. Sảy ra các hiện tượng như: Xe đề nhưng không nổ máy, Đề xe kêu tạch tạch, Xe đang đi bị chết máy, Nổ lốp, xịt lốp, xe bị va chạm giao thông,……thì đừng lo lắng, chúng tôi cuu ho o to ha noi sẽ có mặt nhanh chóng kịp thời giúp bạn giải quyết.

    Sửa Chữa Ô Tô Lưu Động Hà Nội - Sẽ Giúp Bạn Khắc Phục Mọi Vấn Đề
    • Sửa Chữa, khắc phục các lỗi về hệ thống điện, củ đề…tại chỗ
    • Sử lý các lỗi về ắc quy kích nổ, Thay mới Ắc quy tận nơi
    • Vá, Thay mới Lốp ô tô lưu động
    • Cứu hộ giao thông: Cẩu kéo xe về địa
    • Sửa chữa, thay thế phụ tùng chính hãng
    Số hotline 0988 383 757 liên tục hoạt động nhận cuộc gọi 24/7, luôn sẵn sàng phục vụ khách hàng

    Ưu điểm khi sử dụng dịch vụ sửa chữa ô tô lưu động

    + Tiết kiệm chi phí tối đa khi không phải thuê xe kéo

    + Khách hàng theo dõi trực tiếp quá trình sửa chữa

    + Tiết kiệm thời gian tối đa, quý khách hàng có thể tiếp tục chuyến đi sau ít phút

    + Đáp ứng mọi lúc, mọi nơi

    + Có thể sửa chữa mọi loại xe ô tô như: Honda, Toyota, BMW, Mercedes…

    Dịch vụ sửa chữa ô tô lưu động Hà Nội Hotline 0988 383 757 luôn sẵn sàng phục vụ quý khách. Nếu bạn đang gặp rắc rối và các sự cố hỏng hóc ô tô trên đường thì đừng lo lắng, cuu ho o to ha noi chúng tôi sẽ có mặt nhanh chóng kịp thời giúp bạn giải quyết. Đảm bảo chất lượng phục vụ tận tâm,nhiệt tình, trách nhiệm hàng đầu.
    • Không quản ngại đường xa
    • Không quản ngại thời tiết
    • Không quản ngại thời gian
    Cùng đội ngũ nhân viên kỹ thuật lành nghề, tận tâm, chuyên nghiệp, dịch vụ cuu ho o to ha noi của chúng tôi hoàn toàn tự tin có khả năng khắc phục và mọi vấn đề hỏng hóc liên quan đến chiếc “xế” yêu của bạn như :

    Các hiện tượng liên quan đến hệ thống điện, Ắc quy
    • Xe oto không đề được hoặc xe đề khó nổ
    • Xe ô tô đề không nổ kêu tạch tạch
    • Xe ô tô đang đi bị chết máy
    • Xe báo lỗi ắc quy, hết điện
    • Xe để lâu ngày, để qua đêm, quên tắt các thiết bị tiêu hao về điện
    • Hoặc bạn muốn thay bình ắc quy tại nhà
    Các hiện tượng liên quan đến hệ thống chuyển động:
    • Xe đang đi bị nổ lốp, gặp phải đinh gây xịt lốp
    • Lốp đi lâu ngày, mòn lốp
    Trường hợp xe bị gặp nạn:
    • Xe bị va chạm giao thông, sụt lầy, ngập nước
    • Hoặc bạn muốn di chuyển xe về nhà, gara gần bạn nhất
    Trường hợp bạn muốn bảo dưỡng xe:
    • Xe lâu ngày chưa được bảo dưỡng
    • Bạn muốn sơn lại xe
    Đến Với Sửa Chữa Ô Tô Lưu Động Hà Nội, bạn sẽ nhận được :
    • Sự tư vấn tận tâm, chu đáo, ân cần
    • Tốc độ phục vụ nhanh chóng, liên tục 24/7
    • Dịch vụ sửa chữa hoàn hảo
    Bên cạnh đó là mức giá dịch vụ tốt nhất hiện nay. Bởi lẽ, tại cuu ho o to ha noi, chúng tôi áp dụng chính sách thương lượng giá.

    Với chính sách giá độc đáo này, chính khách hàng sẽ là người đưa ra mức giá mà mình hài lòng nhất để thương lượng với nhà cung cấp dịch vụ.

    Nhờ vậy, giá dịch vụ cuu ho o to ha noi trở nên linh hoạt, góp phần tối ưu hóa lợi ích cho từng khách hàng.

    Một dịch vụ hoàn hảo, một mức giá tuyệt vời hãy gọi ngay cho Sửa Chữa Ô Tô Lưu Động Hà Nội 0988 383 757 để chăm sóc tốt nhất cho chiếc ô tô của bạn. Xin cám ơn

    QUY TRÌNH SỬ LÝ, KHẮC PHỤC CÁC SỰ CỐ TRÊN ĐƯỜNG

    Tất cả những nhân viên cứu hộ sửa chữa đều là những người giỏi nghề, uy tín và làm việc với tinh thần tận tâm, chu đáo. Do đó, ngay khi nhận được thông tin, chúng tôi sẽ nhanh chóng có mặt. Tổng đài hỗ trợ 0988 383 757 - cuu ho o to ha noi luôn túc trực 24/24 để giúp bạn giải quyết sự cố bất cứ lúc nào.

    *Trường hợp gặp sự cố nguyên nhân về lốp ô tô

    Nếu bạn gặp sự cố xịt lốp, nổ lốp chúng tôi sẽ thay lốp sơ cua nếu bạn có lốp dự phòng thay thế hoặc vá lốp xe ô tô tại chỗ, trường hợp lốp ô tô không sử dụng chúng tôi sẽ tiến hành thay mới theo đúng yêu cầu, tiêu chuẩn kích cỡ, phù hợp với xe của bạn

    [​IMG]

    *Trường hợp gặp sự cố nguyên nhân về ắc quy ô tô

    Nếu xe ôtô không thể khởi động, di chuyển được do hoặc ắc quy hết điện đội cứu hộ sẽ tiến hành kích nổ ắc quy, trường hợp ắc quy đã hỏng chúng tôi sẽ thay mới ắc quy, ắc quy thay thế đảm bảo phù hợp với từng loại xe và tuổi thọ lâu dài

    [​IMG]



    *Trường hợp gặp sự cố không rõ nguyên nhân

    Nếu xe bạn gặp sự cố không rõ nguyên nhân đội cứu hộ sẽ nhanh chóng kiểm tra tìm nguyên nhân, khắc phục sự cố tại chỗ nhanh chóng chính xác

    *Trường hợp xe ô tô gặp nạn hoặc hỏng hóc muốn di chuyển xe

    Nếu xe bạn gặp nạn hoặc gặp sự cố không thể sử lý tại chỗ cần đưa xe về gara, nhà,,,, chúng tôi sẽ Cẩu kéo xe ô tô của bạn đến địa chỉ theo yêu cầu.

    [​IMG]

    *Trường hợp bạn muốn bảo dưỡng sửa chữa xe

    Luôn là một địa chỉ sửa chữa, bảo dưỡng, chăm sóc xe tin tưởng của khách hàng. Chúng tôi luôn cố gắng để đáp ứng mọi nhu cầu của mọi khách hàng với dịch vụ tốt nhất.

    Với sự cạnh tranh gay gắt của các dịch vụ sửa xe ô tô Hà Nội như hiện nay, Sửa chữa ô tô lưu động Hà Nội vẫn luôn được khách hàng khu vực Hà Nội tin tưởng lựa chọn vì sự uy tín và đảm bảo chất lượng. Nếu xe bạn thấy các hiện tượng bất thường hãy liên hệ ngay cuu ho o to ha noi mọi nơi mọi lúc. Chỉ cần bạn có nhu cầu, chúng tôi sẽ phục vụ không quản đường xá xa xôi, không kể ngày đêm hay nghỉ lễ. Mọi cung đường bạn đi sẽ luôn có dịch vụ của chúng tôi đồng hành.

    Nếu gặp phải sự cố ở bất cứ đâu, hãy nhấc máy và gọi đến số 0988 383 757 - cuu ho o to ha noi để được hỗ trợ. Đội ngũ nhân viên sửa chữa ô tô lưu động của chúng tôi sẽ luôn mang đến cho bạn sự hài lòng cao nhất, giúp bạn không lỡ việc, lỡ hẹn vì các sự cố hư xe trên đường.
    Hotline luôn trực 24/24 tại Hà Nội
    0988 383 757
     

Chia sẻ trang này